BRASSERIE TABLEAUX
ブラッスリータブローズ

代官山のレストラン「タブローズ」は、新たにシェフ・井上武士を迎え、「ブラッスリー タブローズ」としてリニューアルいたしました。 フランスの一流レストランや有名ビストロでも修行を積んだ井上の料理が、異国の街角で賑わうブラッスリーへと誘います。 ビールによくあうメイン料理「アルザス風シュークルート」、「ラムチョップの藁焼き」や、「鴨、フォアグラのパテドカンパーニュ」、「牛モモ肉のタルタルステーキ」、「オニオングラタンスープ」、「タブローズバーガー」など、フレンチ仕込みの繊細さを生かしつつも豪快な料理たちが舌を唸らせます。

Daikanama “Tableaux” reborn into Brasserie Tableaux with the new chef Takeshi Inoue. We are inviting you to this unique world of chef Inoue, who was trained at traditional French restaurants and swanky Parisian “must go” brasseries. Our new menu includes well known “Alsace Choucroute”, “Grilled Lamb Chops”, “Foie Gras Pate de Campagne”, “Beef Steak Tartare”, “Soupe à l’Oignon” and even “Tableaux Burger” to accompany your beer.

NEWS

Brasserie Tableaux(ブラッスリー タブローズ)誕生!11/16~
Brasserie Tableaux(ブラッスリー タブローズ)誕生!11/16~

【Brasserie Tableaux】Brasserie Tableaux(ブラッスリー タブローズ)誕生!11/16~ 「タブローズ」が「ブラッスリー タブローズ」として生まれ変わります。 エントランスを抜けて石畳の階段を降りると、そこは気の合う仲間たちと集い、賑やかに食事を楽しむ異国の酒場「ブラッスリー タブローズ」。 ご来店お待ちしております! 代官山のアンティークレストラン「タブローズ」は、新シェフ・井上武士を迎え、「ブラッスリー タブローズ」としてリニューアルいたします。...

Brasserie Tableaux Relaunch Party 11/15(金)開催
Brasserie Tableaux Relaunch Party 11/15(金)開催

(English below) Brasserie Tableaux Relaunch Party 11/15(金)開催 Tableauxは、Brasserie Tableaux(ブラッスリー タブローズ)として新しく生まれ変わります!! 「ブラッスリー タブローズ」のリローンチパーティーを11月15日(金)に開催いたします!エントランスフリー、 フィンガーフードとドリンクをご用意しておりますので、ぜひご参加ください! 【イベント概要】 場所 :Brasserie Tableaux(ブラッスリー タブローズ)...

台風19号接近による10/12(土)休業のお知らせ
台風19号接近による10/12(土)休業のお知らせ

平素よりご愛顧いただきありがとうございます。グローバルダイニング全店舗は、台風19号接近のため、10/12(土)の営業を休業とさせていただきます。 【10/12】終日全店休業 【10/13】状況によりディナータイムからの営業開始(予定)※状況により変更になる可能性がございます。※商業施設内の店舗は、各商業施設の営業時間に準じます。...

CHEF
井上 武士
Takeshi Inoue

国内でフレンチ、ビストロ、ダイニングバーを経験後、渡仏。フランスのパリでは、和フレンチとして知られる「Restaurant TOYO Paris」や、ミシュラン一つ星「La Truffiere」、パリの有名ビストロ「La Régalade Saint-Honoré」にて経験を積む。帰国後はステーキレストラン「RRRラウンジ」(六本木)や「Le Severo」(西麻布)のシェフとして活躍し、「BISTROT VIVANT」(神田)では、店舗の立上げからシェフとして店作りに貢献する。

2019年10月より「タブローズ」のシェフに就任。フレンチ仕込の繊細さを生かしつつも豪快な料理、特に思わずかぶりつきたくなる肉料理を得意とする。

First trained in Japan at French, bistro and dining bars and later on moved to Paris, France to sharpen his skills at French Japanese「Restaurant TOYO Paris」, Michelin starred「La Truffiere」and famous bistro「La Régalade Saint-Honoré」.
After returning to Japan worked as a chef at「RRR Lounge」steak restaurant in Roppongi and「Le Severo」in Nishi Azabu. Was involved as a chef in the opening of「BISTROT VIVANT」in Kanda.

Chef at「Tableaux」since October 2019. His speciality is meat dishes with a sophisticated French approach to the preparation process and attention to every step.

ACCESS & INFO

東京都渋谷区猿楽町11-6
サンローゼ代官山 B1F
B1F Sunroser Daikanyama 11-6
Sarugaku-cho Shibuya-ku Tokyo

OPEN HOURS 18:00~24:00
LAST ORDER
Food 22:00/Drink 23:30

SHOP INFO
最寄駅 – 東急東横線 代官山駅
定休日 – 無休
個室 – 有
座席数 –
貸切 – 可能
駐車場 – 有り
喫煙 – 完全禁煙

タブローズでのお食事のあとは隣のタブローズラウンジで、ハイレベルな生演奏を聴きながら、非日常感溢れる夜をお過ごしください。ユニークなカクテルやヴィンテージワインやウイスキー、厳選されたシガーのほかお食事やデザートのご用意もございます。

After eating at Tableaux, head on over to Tableaux Lounge where we have live music every night. Our menu boasts vintage wine, whiskey, and a selection of unique cocktails. With our collection of specially selected cigars, it’s the perfect place for a post-dinner night cap.

OUR RESTAURANTS & SERVICES