BRASSERIE TABLEAUX
ブラッスリータブローズ

代官山のレストラン「タブローズ」は、新たにシェフ・井上武士を迎え、「ブラッスリー タブローズ」としてリニューアルいたしました。 フランスの一流レストランや有名ビストロでも修行を積んだ井上の料理が、異国の街角で賑わうブラッスリーへと誘います。 ビールによくあうメイン料理「アルザス風シュークルート」、「ラムチョップの藁焼き」や、「鴨、フォアグラのパテドカンパーニュ」、「牛モモ肉のタルタルステーキ」、「オニオングラタンスープ」、「タブローズバーガー」など、フレンチ仕込みの繊細さを生かしつつも豪快な料理たちが舌を唸らせます。

Daikanyama “Tableaux” reborn into Brasserie Tableaux with the new chef Takeshi Inoue. We are inviting you to this unique world of chef Inoue, who was trained at traditional French restaurants and swanky Parisian “must go” brasseries. Our new menu includes well known “Alsace Choucroute”, “Grilled Lamb Chops”, “Foie Gras Pate de Campagne”, “Beef Steak Tartare”, “Soupe à l’Oignon” and even “Tableaux Burger” to accompany your beer.

NEWS

6/1〜 営業再開のお知らせ
6/1〜 営業再開のお知らせ

平素よりブラッスリータブローズ をご利用いただきありがとうございます。緊急事態宣言発令に伴い、臨時休業しておりましたが、6月1日(月)より、営業を再開させていただきます。 営業再開にあたりまして、お客様に安心して御来店いただけますよう、感染予防に取り組んで参ります。 皆様の御来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。...

新型コロナウイルスの感染予防に関する店舗での取り組みにつきまして

新型コロナウイルスの感染予防に関する店舗での取り組みにつきまして 平素よりご愛顧いただきありがとうございます。 新型コロナウィルス感染症に罹患された皆様、及び関係者の皆様に謹んでお見舞い申し上げます。 グローバルダイニングでは、新型コロナウイルスの感染予防対策として、下記の取り組みを行っております。 ご理解とご協力をお願い申し上げます。 【この件に関するお問合せ先】 ㈱グローバルダイニング (平日10:00-19:00) TEL...

バレンタインコースご予約受付中
バレンタインコースご予約受付中

代官山のレストラン「Brasserie Tableaux(ブラッスリータブローズ)」では、2月14日.15日の2日間限定ででバレンタインコースをご提供いたします。 タブローズで、素敵なバレンタインのディナーをご堪能下さい。 Here, at Tableaux Brasserie, we are proud to offer a "Valentine Special Course" with a welcome glass of sparkling wine. Tableaux Brasserie provides the...

CHEF
井上 武士
Takeshi Inoue

国内でフレンチ、ビストロ、ダイニングバーを経験後、渡仏。フランスのパリでは、和フレンチとして知られる「Restaurant TOYO Paris」や、ミシュラン一つ星「La Truffiere」、パリの有名ビストロ「La Régalade Saint-Honoré」にて経験を積む。帰国後はステーキレストラン「RRRラウンジ」(六本木)や「Le Severo」(西麻布)のシェフとして活躍し、「BISTROT VIVANT」(神田)では、店舗の立上げからシェフとして店作りに貢献する。

2019年10月より「タブローズ」のシェフに就任。フレンチ仕込の繊細さを生かしつつも豪快な料理、特に思わずかぶりつきたくなる肉料理を得意とする。

First trained in Japan at French, bistro and dining bars and later on moved to Paris, France to sharpen his skills at French Japanese「Restaurant TOYO Paris」, Michelin starred「La Truffiere」and famous bistro「La Régalade Saint-Honoré」.
After returning to Japan worked as a chef at「RRR Lounge」steak restaurant in Roppongi and「Le Severo」in Nishi Azabu. Was involved as a chef in the opening of「BISTROT VIVANT」in Kanda.

Chef at「Tableaux」since October 2019. His speciality is meat dishes with a sophisticated French approach to the preparation process and attention to every step.

ACCESS & INFO

東京都渋谷区猿楽町11-6
サンローゼ代官山 B1F
B1F Sunroser Daikanyama 11-6
Sarugaku-cho Shibuya-ku Tokyo

OPENING HOURS

Everyday 18:00~24:00
LAST ORDER
Food 22:00/Drink 23:30

SHOP INFO
最寄駅 – 東急東横線 代官山駅
定休日 – 無休
個室 – 有
座席数 –
貸切 – 可能
駐車場 – 有り
喫煙 – 完全禁煙

WEDDING

代官山でのレストランウェディングならタブローズ。最高の料理とホスピタリティ溢れるサーヴィスでおふたりのたいせつなお客様をおもてなしいたします。挙式もできるテラスやラウンジ、90名まで着席可能なダイニング、ゲストをお迎えするバーラウンジや専用のブライズルームなど、設備も充実。持込料もないので、オリジナルのパーティが実現可能です。専属のウェディングプランナーが、おふたりの結婚式を全力でサポートいたします。
タブローズでのお食事のあとは隣のタブローズラウンジで、ハイレベルな生演奏を聴きながら、非日常感溢れる夜をお過ごしください。ユニークなカクテルやヴィンテージワインやウイスキー、厳選されたシガーのほかお食事やデザートのご用意もございます。

After eating at Tableaux, head on over to Tableaux Lounge where we have live music every night. Our menu boasts vintage wine, whiskey, and a selection of unique cocktails. With our collection of specially selected cigars, it’s the perfect place for a post-dinner night cap.

OUR RESTAURANTS & SERVICES